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国家卫健委紧急提示：慎吃这类食品！专家回应了
2025-2-23

警惕米酵菌酸中毒酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染

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2025-2-23

调整运营,加速餐饮零售化进程多家知名餐饮企业的经营者们在采访中提到,从提供现制现售的堂食服务转化为预制菜品销售,这次灵活调整运营方式的经历,或将加速自身餐饮零售化进程

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市场规模为220亿元! 牛肉类预制菜悄然崛起
2025-2-23

肉禽类预制菜正在持续升温,2022年有67.7%的消费者较上一年肉禽预制菜消费变多,中国是全球第二大牛肉消费国,牛肉类预制菜也在风口契机下进一步崛起

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预制菜能否成为餐桌上的“硬菜”？
2025-2-23

近年来，受益于“宅经济”快速增长、餐厅连锁化率不断提高，预制菜市场大幅增长，吸引了各路大牌及资本争相涌入。据中国预制菜产业联盟预计，预制菜市场规模有望在未来5年内达到1万亿元

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预制菜，锅气几何？
2025-2-23

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